Na wstępie chciałbym podziękować za ciekawe pytanie, dzięki któremu sam mogłem się nauczyć czegoś nowego.
Nie spotkałem się z nim wcześniej, a jest bez wątpienia bardzo praktyczne, bo zagadnienie to może być przydatne np. podczas etapu tworzenia dokumentacji.
Mam dla Państwa bardzo dobrą wiadomość - od kilku wersji LabVIEW automatycznie drukuje wszystkie warianty struktury case structure!
Utworzyłem szybko prosty VI (w załączniku), a następnie wybrałem File -> Print i dalej według upodobania.
Podgląd wydruku wygląda następująco:

Mateusz Owczarek
Certified LabVIEW Architect
Certified TestStand Architect